Bienvenidos al Reale Bistrot
Ingredientes del territorio y platos tradicionales reinterpretados con un enfoque moderno hacen que nuestro restaurante sea muy apreciado por todos los peregrinos aquí en San Giovanni Rotondo. Los aspectos que nuestros clientes valoran más de nuestro servicio de restauración son:
- La cortesía del personal
- La limpieza
- La autenticidad de los productos
- El ambiente acogedor y relajado que hace de cada comida un momento de placer
- El servicio y el menú a la carta
- El abundante desayuno buffet
- La amplia selección de vinos y cervezas artesanales de Apulia
- La excelente relación calidad-precio de las delicias servidas
Una degustación entre los sabores de Ali Hotels
Cada plato nace del encuentro entre la tradición pugliese y la creatividad contemporánea. Desde las bruschettas con trenzas de mozzarella hasta la fritura de mar, cada propuesta cuenta nuestra tierra, sus aromas y la pasión por la buena cocina. Aquí, la elegancia del plato se une a la sencillez de los sabores auténticos: una experiencia gastronómica que celebra la materia prima y el amor por la hospitalidad.
Bruschettas con tomate y trenzas de mozzarella
Un encuentro de amor entre el crujiente del pan y la dulzura del tomate maduro. Las trenzas de mozzarella, blancas y suaves como nubes de verano, se entrelazan con la frescura de la rúcula en un abrazo de sabores sencillos y auténticos.
Orecchiette con setas y lascas de queso
Pequeños cofres de pasta que guardan el bosque en su corazón. Las setas cuentan la tierra, el queso la tradición: juntos, un abrazo cálido y envolvente que huele a otoño.
Espaguetis con frutos del mar
Un entrelazado dorado que huele a mar, donde cada concha cuenta un viaje entre las olas. Gambas, almejas y mejillones bailan en un abrazo salado, acariciados por un hilo de aceite y un toque de verde que sabe a brisa mediterránea.
Fritura de mar y verduras crujientes
Un mar de fiesta, entre dorados ligeros y aromas irresistibles. Calamares, gambas y hortalizas se visten de oro, regalando el placer de un bocado crujiente y sincero.
Pinza rústica con berenjenas y lascas de ricotta salata
La masa fragante guarda el calor del horno y el perfume del Sur. Berenjenas doradas, tomate y queso fundente se unen en una sinfonía que sabe a hogar y a pasión.
